Tonton Marcel

Tonton Marcel n’est autre que le sympathique Laurent Hetmanczyk. Convaincu par le bio et le naturel, il a composé une belle collection de bouteilles essentiellement françaises (près de 1.000 références, l’air de rien).

Tonton Marcel
Tonton Marcel

Pointue et engagée, elle permet de dénicher quelques perles, comme le Mas de Libian, en Ardèche, les vins de Jean-François Ganevat, de Fabien Jouve ou encore le Clos des Ambres, un Meursault d’Arnaud Ente (produit à moins de 5.000 bouteilles).

Quelques-uns de ces vins se retrouvent même à la carte de grands restos, comme Bon Bon.

Ce caviste du Parvis de la Trinité est brut de décoffrage, comme on les aime. L’important n’étant pas ici l’image mais l’envie de partager ses trouvailles et coups de coeur.

Côté spiritueux, si l’accent est mis sur les whiskies et Armagnac, quelques sakés japonais complètent la collection qui avoisine les 300 références…

Repris dans le guide “BRUXELLES vins“.

Tonton Marcel
Tonton Marcel
Tonton Marcel
Tonton Marcel 

 

Tonton Marcel Tonton Marcel

 

   YoupiNote : 8,5/10

 

Tonton Marcel
106 rue du Bailli
1050 Bruxelles

Tel : 
+32 2 534 13 00

www.tonton-marcel.be

 

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