Le Vin des femmes au Koru Hôtel

Le Vin des femmes au Koru Hôtel

Certaines expériences méritent d’être racontées. Une escapade au vert et au calme, en cette période compliquée, est une opportunité à laquelle nous n’avons pu résister. C’est dès lors dans le cadre bucolique du tout nouvel hôtel Koru que nous avons suivi  Muriel Lombaerts, la créatrice du désormais célèbre « Vin des femmes », pour sa récente Wine Game. Read more

Rob – The gourmets’ market

Rob – The gourmets’ market

Si l’on connaît tous Rob, combien sont ceux qui savent que sa cave est l’une des plus belles du pays ? Finie l’enseigne de “bon papa” ne fournissant que des classiques bien connus : dorénavant, avec plus de 2.000 étiquettes, dont près de 200 Champagnes, elle contient de nombreuses perles pour tout amateur de vins, connaisseur ou non. Tout en conservant ses acquis, la cave s’ouvre désormais sur de nouveaux horizons. Read more

Le Petit-fils

Le Petit-fils

Nous avons aimé le Petit-fils pour de nombreuses raisons… Un accueil d’abord, sincère et d’une simplicité détendue, assuré par Inès en salle. Le cadre ensuite, rappelant celui d’une fermette typique des environs de Lasne avec ses briques nues, son feu ouvert et ses carreaux aux fenêtres. Mais ce qui nous a définitivement convaincus que l’adresse valait un petit détour dans le coin  se joue en cuisine…  Read more

L’Air de rien

L’Air de rien

Une sacrée pépite perdue (presque) au milieu de nulle part. C’est ainsi que je me représente l’Air de rien de Stéphane Diffels. Et quelle pépite !

Il y a quelques mois déjà, j’avais eu le privilège de goûter à sa cuisine inventive et originale. C’est, dès lors, avec beaucoup de curiosité et d’impatience que j’ai repris la route en direction du charmant village d’Esneux pour une réjouissante ballade automnale dans la gastronomie locale. Read more

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