Maxime Colin

Maxime Colin

Dans les murs du célèbre restaurant Oude Pastorie, à Kraainem, en bordure d’étang, Gaëtan et Maxime Colin ont récemment lancé leur nouveau restaurant. Si l’on en a déjà beaucoup entendu parlé (alors qu’il n’est ouvert que depuis la fin de l’hiver 2016), c’est que les deux frères sont loin d’être des inconnus. Passés par La Villa Lorraine et le Jaloa entre autres, leurs aventures sont suivies de près par les gourmets. Read more

Le Pavillon Louis XV

Le Pavillon Louis XV

Quel cadre somptueux ! C’est au coeur du parc de Wolvendael à Uccle, que le Pavillon Louis XV connaît depuis peu une renaissance bienvenue. On raconte que ce superbe bâtiment datant du XVIIIe siècle, et édifié à Amsterdam, fut, au début du XXème siècle, démonté pierre par pierre et reconstruit à l’emplacement actuel par le baron Léon Janssen, alors propriétaire du parc… Read more

Le Petit-fils

Le Petit-fils

Nous avons aimé le Petit-fils pour de nombreuses raisons… Un accueil d’abord, sincère et d’une simplicité détendue, assuré par Inès en salle. Le cadre ensuite, rappelant celui d’une fermette typique des environs de Lasne avec ses briques nues, son feu ouvert et ses carreaux aux fenêtres. Mais ce qui nous a définitivement convaincus que l’adresse valait un petit détour dans le coin  se joue en cuisine…  Read more

Au Vieux Spijtigen Duivel

Au Vieux Spijtigen Duivel

On entre ici dans l’histoire, et c’est peu dire lorsqu’on sait qu’il s’agit ici du plus vieil estaminet Bruxellois dont le nom signifie « Vieux diable furieux » ! On raconte même que cet ancien relai de poste a été le témoin du passage de Charles Quint, de Victor Hugo ou encore de Charles Baudelaire… Read more

Restaurant Brugmann

Restaurant Brugmann

Il est toujours difficile de faire la critique d’un restaurant aussi récent (ouvert depuis le printemps 2015), avec une telle ambition et sur lequel on a déjà tant écrit. En acceptant l’invitation de Brugmann, nous voulions nous faire notre propre idée lors d’un lunch bien sympathique en terrasse et partager notre expérience…

Occupant une magnifique maison de maître, en bordure du parc de l’Abbé Froidure, le Brugmann fut tour à tour la maison de Georges Brugmann, le siège des Monuments et des Sites de la Région et l’antre d’Eric Boschman. Read more

L’Atelier de Nicolas

L’Atelier de Nicolas

(Fermé définitivement) – C’est face au parc Tenbosch que le jeune chef Nicolas Rivière à récemment posé ses casseroles. Après avoir officié dans de nombreuses et grandes maisons, dont Rouge Tomate, Nicolas occupe désormais les lieux d’un ancien resto (Parachute parc) duquel il a conservé la déco classique et chaleureuse.

En cuisine, par contre, il bouscule les habitudes en jouant avec les épices réunionnaises qu’il connait bien. Read more

WY brussels

WY brussels

Bart De Pooter, le chef doublement étoilé du restaurant Pastorale, a posé quelques-unes de ses casseroles dans la salle d’exposition de Mercedes au Sablon. A priori, l’idée semblait saugrenue d’allier ainsi la gastronomie et les belles voitures. Au fil des ans cependant il semble bien que la formule ait séduit un large public, et non seulement les passionnés de bolides.
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Touareg

Touareg

Ce nom paré de mystère suffit à nous faire voyager. On imagine sans peine l’indigo des foulards portés par ces hommes du désert, mais également les épices et les parfums de cette cuisine berbère. Afin de se rapprocher de cet exotisme envoûtant, nous avons récemment poussé la porte du restaurant le Touareg, proche de la place Stéphanie (déménagé depuis à Uccle) … Read more

Chez Montaigne

Chez Montaigne

Thierry Nahum n’est pas un inconnu dans le monde gastronomique bruxellois puisqu’il est à la base du Rouge Tomate dont la qualité s’est nettement améliorée ces dernières années. Début 2014, il ouvre Chez Montaigne sur la place Brugmann.

L’emplacement est judicieux : à un jet de pierre de l’incontournable Winery, l’établissement n’a quasi pas de concurrent à proximité et peut compter sur une clientèle de quartier relativement aisée et aimant sortir. Read more

La Gazzetta

La Gazzetta

Petit frère du Caffe al dente, ce petit bar à vins (italiens) a récemment ouvert ses portes près de l’avenue Louise. L’ambiance est assez différente de son alter ego ucclois : on entend ici hurler toutes les langues.

Comme un coin de la place du Luxembourg dans ce quartier relativement calme, en somme. Read more

Guinguette en ville

Guinguette en ville

Après avoir hébergé quelques années le San Sano, les murs de cette vieille maison bruxelloise connaissent un renouveau grâce à la Guinguette en ville.

Le cadre a été revu (carrelages verts, tableau à la Manet, …) mais l’atmosphère unique de ce lieu est préservée, voire magnifiée. Read more

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