Cuines, 33

Cuines, 33

Knokke est une véritable destination gastronomique, comme en témoigne une nouvelle fois l’un des derniers nés : Cuines, 33. Créé il y a moins de 3 ans par un trio de jeunes trentenaires (cela fait beaucoup de 3…), il s’agit de l’un des restos les plus originaux de la côte. Fleur et son frère Frederik Boussy, ainsi qu’Edwin Menue sont tous trois passés par de grandes maisons (Oud Sluis, Esmeralda, Sel Gris,…), mais ce sont les années qu’a passées Frederik à Barcelone qui ont déterminé la ligne suivie par Cuines, 33.  Read more

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