Monier Perréol

Monier Perréol

Ce domaine est situé en plein cœur de l’AOC (AOP) Saint Joseph, dans la vallée du Rhône. Les rendements sont relativement faibles (+/-30 hl/ha). Jean-Pierre Monier y produit, depuis quelques années, des vins bios (Syrah, Marsanne et Viognier), pour lesquels les vendanges et les tris se font manuellement.

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L’Expression

L’Expression

Dans cette belle région de la Loire, Joël Taluau et Thierry Foltzenlogel pratiquent une culture raisonnée (c’est-à-dire traditionnelle mais en utilisant les traitements chimiques en bon père de famille). Leurs vignes sont adossées à des coteaux au dénivelé faible, dont les sols sont propices à une bonne hydratation de la vigne (argilo-silico-calcaire). Read more

Pierres de Lune – Terres de Mallyce

Pierres de Lune – Terres de Mallyce

Les Soto sont de jeunes producteurs et vignerons indépendants respectueux du terroir et de la nature de Rasiguères, une petite commune française, située dans la région du Languedoc-Roussillon. Dans leur domaine de 19 ha planté dans les collines du Fenouillèdes, ils produisent à faibles rendements (15 à 25 hl/ha) un vin en biodynamie (depuis 2008) : Pierres de Lune.

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