Notos et Champagne Taittinger

Notos et Champagne Taittinger

On le sait, Notos est notre coup de cœur en matière de restaurant grec : probablement le meilleur de la capitale (cf notre précédente critique). Outre une cuisine raffinée et goûteuse, l’intérêt du lieu réside également dans sa cave essentiellement grecque qui offre un large aperçu de la qualité et des crus insoupçonnés du vignoble hellénique.
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L’ivre de cuisine

L’ivre de cuisine

J’étais passé devant de nombreuses fois et j’attendais beaucoup de ce resto … Mais au final j’avoue être un peu déçu. Disons que tout était correct, le charme en moins. D’emblée, la déco passe mais est moins cosy qu’on aurait pu l’imaginer de la rue, derrière les persiennes … Le service est souriant, mais un peu en retrait. Read more

Cendrillon

Cendrillon

Dans le sud de la Touraine (Loire), le Domaine de la Garrelière, propriété de la famille Plouzeau depuis les années 70 est dirigé actuellement en biodynamie par François Plouzeau. Le terroir est propice à la vigne : le mot de « Garrelière » signifie d’ailleurs en vieux français le « lieu du cailloux » en référence au sol composé d’argiles et de cailloux.

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Flâneries Gourmandes

Flâneries Gourmandes

(Fermé définitivement)  Aaaah les Flâneries Gourmandes ! Une grande adresse. Rien que le nom donne l’eau à la bouche, comme une invitation à passer un bon moment où l’on prend le temps de la découverte. Ce n’est d’ailleurs pas notre premier passage en ces lieux : prenons alors, nous aussi, le temps d’un petit commentaire.

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Notos

Notos

Notos désigne, dans la mythologie grecque, le vent du sud, qui marque la fin de l’été …

Curieuse dénomination pour ce restaurant qui respire la simplicité chaude et raffinée de la Grèce ensoleillée. C’est pourtant bien à cette période, proche de l’automne, que nous avons eu la chance d’apprécier la cuisine du charismatique chef Constantin Erinkoglou. Read more

Monier Perréol

Monier Perréol

Ce domaine est situé en plein cœur de l’AOC (AOP) Saint Joseph, dans la vallée du Rhône. Les rendements sont relativement faibles (+/-30 hl/ha). Jean-Pierre Monier y produit, depuis quelques années, des vins bios (Syrah, Marsanne et Viognier), pour lesquels les vendanges et les tris se font manuellement.

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