Chez Montaigne

Chez Montaigne

Thierry Nahum n’est pas un inconnu dans le monde gastronomique bruxellois puisqu’il est à la base du Rouge Tomate dont la qualité s’est nettement améliorée ces dernières années. Début 2014, il ouvre Chez Montaigne sur la place Brugmann.

L’emplacement est judicieux : à un jet de pierre de l’incontournable Winery, l’établissement n’a quasi pas de concurrent à proximité et peut compter sur une clientèle de quartier relativement aisée et aimant sortir. Read more

Callens Café

Callens Café

Le « Callens » (du nom des deux frères à la barre) est, comme toute institution digne de ce nom, sujet aux rumeurs et aux critiques : il a ses partisans et les autres. Force est de reconnaître que ce lieu est connu depuis de nombreuses années maintenant, pour les repas de groupes, les lunchs d’affaires ou les anniversaires animés. Read more

Flâneries Gourmandes

Flâneries Gourmandes

(Fermé définitivement)  Aaaah les Flâneries Gourmandes ! Une grande adresse. Rien que le nom donne l’eau à la bouche, comme une invitation à passer un bon moment où l’on prend le temps de la découverte. Ce n’est d’ailleurs pas notre premier passage en ces lieux : prenons alors, nous aussi, le temps d’un petit commentaire.

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Kokuban

Kokuban

Dans ce resto japonais aux beaux volumes, récemment ouvert, il y a foule ! C’est d’ailleurs assez bruyant et la rotation des services est impressionnante :  on ne s’y attarde pas, en principe, toute la soirée. On y mange sur le pouce, comme on dit. C’est sans doute afin de permettre cette rotation qu’il est impossible de réserver.

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La Meilleure jeunesse

La Meilleure jeunesse

Que reste-t-il de ce resto qui comptait parmi les plus courus de la capitale il y a une quinzaine d’années ? Le cadre est typique à de nombreux restos de cette époque : efficace, il faut bien l’avouer, mais tellement lié à cette période que l’on risque d’y voir – à tort ou à raison – un côté un peu désuet.

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De la vigne à l’assiette

De la vigne à l’assiette

Cela fait déjà près de 10 ans que ce resto est apparu dans ce quartier comme une sorte d’ovni, pour le bonheur des riverains ! Le maître des lieux, Eddy Dandrimont, premier sommelier de Belgique (1995) a compris tout l’intérêt d’un accord mets/vins réussi. C’est naturellement un vrai plaisir de l’interroger sur telle ou telle bouteille, et au vu de ses connaissances, on ne comprend pas très bien sa timidité d’ailleurs …

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Inada

Inada

Bon restaurant français où chaque plat est tinté de petites touches japonaises grâce au chef Inada.

Parmi les plats dégustés : les langoustines poêlées au confit de poivrons, le filet de bar de ligne, langoustine, jus de volaille corsé au parmesan et le Pigeonneau du Racans aux champignons ou foie gras sont tous les trois délicieux.

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Deuxième élément

Deuxième élément

Evidemment, pour tout bruxellois, ce resto est devenu, en une dizaine d’années une valeur sûre en matière de cuisine thaï. Dans le quartier de la place Saint Boniface, cet établissement aux allures minimalistes et à la belle terrasse arrière propose une savoureuse cuisine moderne.

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La Soeur du patron

La Soeur du patron

Au fil des ans ce resto est devenu une valeur sûre à Bruxelles : tout le monde y a déjà été au moins une fois … Dans une ambiance détendue et assez cosy malgré un décor assez brut, on vient principalement ici entre amis pour manger une cuisine fusion relativement sympa.

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