Rob – The gourmets’ market

Rob – The gourmets’ market

Si l’on connaît tous Rob, combien sont ceux qui savent que sa cave est l’une des plus belles du pays ? Finie l’enseigne de “bon papa” ne fournissant que des classiques bien connus : dorénavant, avec plus de 2.000 étiquettes, dont près de 200 Champagnes, elle contient de nombreuses perles pour tout amateur de vins, connaisseur ou non. Tout en conservant ses acquis, la cave s’ouvre désormais sur de nouveaux horizons. Read more

Notre comptoir du champagne

Notre comptoir du champagne

Créé en 2012, ce caviste en ligne s’est spécialisé dans les champagnes de vignerons indépendants. Contrairement aux grandes marques, le viticulteur qui les produit en assure lui-même l’entière production depuis ses vignes jusqu’à la mise en bouteille. Les grandes maisons de Champagne, pour leur part, se tournent généralement vers d’autres vignerons auprès desquels elles achètent les raisins. Read more

Hortense

Hortense

Ouvert en novembre 2012, il est temps de faire un bilan de ce très beau bar du Sablon.

Précisions qu’il s’agit d’ailleurs d’une petite incartade à nos principes car Hortense n’est pas un « bar à vins » au sens strict du terme, et ce, en dépit du champagne que l’on y sert. En effet, ce sont des cocktails et des spiritueux que l’on déguste ici.
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Notos et Champagne Taittinger

Notos et Champagne Taittinger

On le sait, Notos est notre coup de cœur en matière de restaurant grec : probablement le meilleur de la capitale (cf notre précédente critique). Outre une cuisine raffinée et goûteuse, l’intérêt du lieu réside également dans sa cave essentiellement grecque qui offre un large aperçu de la qualité et des crus insoupçonnés du vignoble hellénique.
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Cuvée Rosé, Dumont et fils

Cuvée Rosé, Dumont et fils

C’est à Champignol, dans la Côte des Bar (en Champagne), que la famille Dumont possède un vaste vignoble depuis plus de deux siècles.

Bénéficiant d’un sous-sol calcaire et d’un climat continental, leurs vignes produisent d’excellents champagnes qui peuvent rivaliser avec les plus grandes étiquettes. Alliant modernité et tradition, leurs cuvées proposent tout ce que l’on peut attendre d’un vin de fête digne de ce nom !

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