Cow Fish Burgers

Cow Fish Burgers

Nouveau venu dans la « burger sphère » bruxelloise, Cow Fish propose des burgers artisanaux 100% belges. Le bœuf est blanc-bleu-belge, le poulet est fermier et le poisson est pêché dans les confins de la mer du Nord.

L’attrait du lieu est de pouvoir choisir parmi ces 3 « animaux » lequel accompagnera l’une des 7 préparations à la carte. Avec un prix avoisinant les 13€, l’adresse devait être testée. Read more

La Maison du Cygne

La Maison du Cygne

Reconnaissable à son cygne doré, cette maison du numéro 9 de la Grand-Place fut érigée en 1698. Anciennement dédiée au commerce de la laine, cette superbe bâtisse baroque, occupée durant quelques temps par Marx, vit même se tenir en ses murs le congrès inaugural du Parti Ouvrier Belge avant de se consacrer pleinement à la restauration. Read more

Hortense

Hortense

Ouvert en novembre 2012, il est temps de faire un bilan de ce très beau bar du Sablon.

Précisions qu’il s’agit d’ailleurs d’une petite incartade à nos principes car Hortense n’est pas un « bar à vins » au sens strict du terme, et ce, en dépit du champagne que l’on y sert. En effet, ce sont des cocktails et des spiritueux que l’on déguste ici.
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The Dominican

The Dominican

Le nom de cet hôtel du groupe Carlton fait écho au cloître dominicain qui existait à cet endroit précis au quinzième siècle. La structure de l’actuel établissement rend d’ailleurs hommage à ce passé religieux, comme cette cour centrale au cœur du bâtiment bordée de longs couloirs propices à la méditation et au recueillement … Read more

Alexandre

Alexandre

Alexandre Dionisio, finaliste de l’émission culinaire Top Chef, s’est récemment établi en plein centre-ville pour concrétiser son rêve : ouvrir un restaurant digne de ce nom. Et le pari semble gagné si l’on tient compte des avis élogieux et de l’étoile décrochée !

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Rugantino

Rugantino

Dans un cadre très « début de siècle », ce vieux restaurant italien niché en plein centre-ville est fantastique à plus d’un titre. D’abord, nous sommes tous passés devant un bon nombre de fois sans même savoir ce que cette devanture cachait. Ensuite, le décor lui-même est assez unique à Bruxelles, avec sa somptueuse salle que l’on croirait de bal (même si un peu défraîchie) …

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