Chalet de la Forêt

Chalet de la Forêt

Depuis qu’il a repris le Chalet de la Forêt il y a une quinzaine d’années, Pascal Devalkeneer a redonné ses lettres de noblesse à cette somptueuse demeure de la Forêt de Soignes. On pénètre ici comme dans un temple… sur la pointe des pieds avec la déférence et l’appréhension que la réputation du lieu impose. Read more

Bozar Brasserie

Bozar Brasserie

David Martin, l’excellent et sympathique chef étoilé de la Brasserie la Paix a investi il y a quelques années le rez-de-chaussée de l’ancien Palais des Beaux-arts de Bruxelles (le Bozar). Le bâtiment, pensé par Horta et inauguré à la fin des années 20 est de style Art Déco, un comble pour ce maître incontestable de l’Art Nouveau. Read more

Philippe Meyers

Philippe Meyers

Cela fait près de 10 ans que Philippe Meyers et son épouse Valérie ont eu l’excellente idée d’ouvrir ce restaurant dans le centre de Braine l’Alleud. Judicieuse idée en effet car avec une telle maîtrise du goût et des produits pour l’un et un sens inné de l’accueil pour l’autre, ce duo de choc se devait de créer son propre établissement. Pour notre plus grand plaisir. Read more

Un posto al sole

Un posto al sole

Géniale découverte ! Sur le square Plasky, à Schaerbeek, ce petit resto italien est le genre d’endroit qui nous met de bonne humeur.

Il y a l’accueil, d’abord, à l’italienne : souriant, chaleureux et entreprenant mais tout en simplicité. On s’installe soit à l’intérieur dans cette ambiance typique de trattoria, soit on choisit de profiter de la terrasse. Celle-ci, il faut le reconnaître, n’est pas grande, mais l’on s’y sent bien, détendu et dépaysé. On sait que l’on passera un agréable moment. Read more

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