Knees to chin

Knees to chin

Dans les rues de Hanoï, les Vietnamiens ont pris l’habitude de manger les rouleaux de printemps (spring rolls) en se pliant, de façon à ramener le genoux (knees) près du menton (chin), pour ne pas en perdre une miette.

Ce mouvement simple et traditionnel du corps a inspiré à deux sympathiques filles l’ouverture du premier resto-bar à rouleaux de printemps de Bruxelles.

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Tour d’An Tiêm

Tour d’An Tiêm

Anciennement “la Tour d’argent”, ce restaurant vietnamien a choisi de s’établir, il y a 15 ans, dans une magnifique maison du début du siècle dernier. Hauts plafonds, grande cheminée, quelques meubles choisis en bois foncé et des tables biens dressées confèrent à cette demeure une ambiance élégante et chaleureuse. Read more

Yamayu Santatsu

Yamayu Santatsu

Lorsque l’envie de manger japonais se fait sentir, elle ne peut que très difficilement être contentée par un autre type de cuisine … Dans un tel cas, il n’y a donc qu’une seule issue : foncer au resto ! Nous en avons, dès lors,  profité pour redécouvrir un pilier de la gastronomie nippone à Bruxelles : Yamayu Santatsu. Read more

Tom Yam

Tom Yam

Dans le quartier du cimetière d’Ixelles, Tom Yam est bien connu des Bruxellois. Il s’agit en effet d’un pilier de la cuisine thaïe depuis de nombreuses années : aussi bien pour ses livraisons à domicile que pour son restaurant.

De façon générale la variété des plats permet de se faire une bonne idée de ce type de cuisine.

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Deuxième élément

Deuxième élément

Evidemment, pour tout bruxellois, ce resto est devenu, en une dizaine d’années une valeur sûre en matière de cuisine thaï. Dans le quartier de la place Saint Boniface, cet établissement aux allures minimalistes et à la belle terrasse arrière propose une savoureuse cuisine moderne.

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