Sel Gris

Plus qu’un resto, le Sel Gris est une expérience.

Il faut, en effet, se préparer à passer toute une soirée (ou après-midi) au resto. Certains adoreront, d’autres détesteront … Certes, tout fut bon et beau, voire esthétisant, mais tout ce show (spray, azote liquide, espumas, … on rêve d’El Buli l’espace d’une seconde) justifie-t-il bien une étoile au Michelin ? Pas certain.

Ceci dit, les nombreux (petits … minis ?) plats permettent de passer un agréable moment entre amis, fait de découvertes et de surprises.

Sel Gris
Sel Gris

La formule ‘menu et vin’ est clairement recommandée, mais comptez tout de même 115 € par personne. On pourra, par exemple, tester un foie gras fumé au pomme, des sardines marinées aux poivrons, tomates et aubergines, un sorbet de concombre et melon, ou encore des joues de porc au chou blanc et bière brune, …

En résumé, ce resto est à essayer, car il s’agit, sans nul doute, du seul dans le genre sur toute la digue belge !

Fermé le mercredi et jeudi.

 

YoupiNote : 6,5/10

 

Le Sel Gris
Zeedijk, 314
8301 Duinbergen (Knokke-Heist)

 

Tel : +32 50 51 49 37

http://www.restaurantselgris.be

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