Salade

Les salades constituent le plat estival par excellence. Variables à l’infini, elles s’adaptent à toutes nos envies. Anne Fontin nous aide à en composer de nouvelles variations…

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Cette passionnée de gastronomie, et libraire à Montréal, nous propose dans ce petit livre très pratique, paru chez Modus Vivendi, près de 80 recettes !

On y pioche, de-ci, de-là, quelques belles préparations classées selon les saisons, mais aussi des salades d’inspiration du monde, festives ou encore « hautes en couleur ». Le petit plus qui fait la différence : chaque recette est illustrée et accompagnée d’un conseil bien pratique.

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Une certitude : exigeants ou non, vous y trouverez certainement une salade à votre goût !

Anne FORTIN, Salade, Modus Vivendi, 2016, 207 p., 19,95 €.

Vous aimerez aussi : Tartines, Nature, Legummmhh.

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