Le Guide Michelin 2017 est sorti !

Aujourd’hui avait lieu la présentation à la pesse du Guide Michelin 2017. Chaque année c’est la même chose : on le critique, on le conspue, on le traite de tous les noms mais s’il est bien un guide qui fait la pluie et le beau temps sur la gastronomie de notre pays c’est bien le fameux guide rouge ! Qu’on le veuille ou non, c’est plein d’espoir ou la peur au ventre que tous les chefs attendent la divulgation des illustres étoiles.

Car ne nous leurrons pas, l’avenir d’un restaurant est souvent inscrit dans les étoiles…

Michelin

Cette année, donc, pour faire simple : il n’y a pas de nouveaux restaurants 3 étoiles ni 2 étoiles, mais seulement quelques-uns gagnant ou perdant 1 étoile :

Gagnent 1 étoile :

Perdent 1 étoile :

Pour rappel, il reste seulement 2 trois étoiles en Belgique, en Flandre : Hof van Cleve (Kruishoutem) et Hertog Jan (Brugge). De Karmeliet, ayant fermé en 2016, quitte cette liste prestigieuse.

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1 Commentaire on "Le Guide Michelin 2017 est sorti !"

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Stéphane (Waterloo)
Guest
Stéphane (Waterloo)
6 months 8 days ago

Quoi ???? Le Passage a perdu son étoile ? Incroyable. Toutes mes pensées à Rocky

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