Marie Gourmandise

Marie Van Bleyenberghe est une sympathique blogueuse culinaire. Passionnée de cuisine gourmande et saine, elle partage ses recettes colorées depuis deux ans sur son blog « marie gourmandise ». Elle poursuit aujourd’hui l’aventure en publiant chez Racine une compilation de ses meilleurs plats.

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Classées par types (salades, quiches, viandes,…), se sont ainsi 80 recettes qu’elle nous invite à (re)découvrir. Comme elle le reconnaît elle-même, ses compositions peuvent être réalisées tous les jours. En d’autres termes, il ne s’agit pas ici d’un livre compliqué, aux préparations alambiquées, exigeant autant d’heures de préparation que d’ingrédients introuvables. On y découvrira au contraire une cuisine accessible et joyeuse.

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Des classiques, des adaptations « à la sauce Marie » et des souvenirs d’enfance joliment photographiés, avec en prime quelques bonnes idées comme la quiche tournicote et ses légumes présentés en tourbillon.

Deux coups de coeur ? La tarte salée chèvre et courgettes, et la soupe carottes, orange et gingembre.

Marie VAN BLEYENBERGHE, Marie Gourmandise, Racine, 2016, 192p., 24,95€.

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