Cool Bun

Cool Bun est un petit resto tout simple et sans chichis où l’on peut dévorer d’énormes hamburgers bios. Considéré par certains comme le meilleur de Bruxelles, nous voulions voir de plus près ce qu’il en était exactement.

Ce n’est pas le genre d’endroit, malgré une déco sympa, où l’on s’attarde des heures … difficile d’expliquer pourquoi, mais c’est un fait.

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Une série de hamburgers figure aussi bien sur la carte qu’en suggestion au tableau. Les descriptions sont alléchantes : hamburger au foie gras, bacon burger, l’Onglet Burger (au bœuf irlandais) … Nous optons pour l’Apple Jack Burger composé de salade, tomate, onions rings, cheddar et sauce barbecue.

Il est servi ouvert sur l’assiette. La viande est savoureuse et bien cuite. Par contre, les onions rings sont tellement énormes qu’il est impossible de les manger « dans » le hamburger… Du coup, une fois les oignons écartés, si l’on souhaite manger, comme il se doit, avec les mains, il ne reste rien de particulier à ce burger … dont le pain est beaucoup trop épais et la sauce bbq quasi absente (car elle ne recouvre que les oignons …)! Dommage.

De leur côté, les frites « maison » sont délicieuses.

Apple Jack Burger - Cool Bun

Le service est jeune et décontracté. Ceci dit, à 23h00 on nous a gentiment prévenus qu’ils devaient fermer … car les serveurs devaient étudier pour des examens qu’ils avaient le lendemain … étrange façon de procéder.

Bref, sympa mais peut mieux faire, comme on dit.

Fermé le dimanche.

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YoupiNote : 6/10

 

Cool Bun
Rue Berckmans, 34
1060 Bruxelles

Tél: +32 2 537 80 02

http://cool-bun.be

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