Comme chez Soi (2017)

Note globale (5 / 2)

Cela faisait un petit temps que nous n’étions revenu dans cette illustre maison Bruxelloise. Heureusement rien n’a changé : justesse, saveurs et service sont toujours au rendez-vous. Le tout coloré d’une touche exotique venue d’Asie qui allège et modernise l’ensemble. On reconnaît ici l’ingénieuse “patte” de Lionel Rigolet qui s’amuse à agrémenter par exemple sa poêlée de langoustine de basilic thaï et de sumac.

 

Filet de turbot rôti au Noilly Prat, fenouil bronze, gingembre et coriandre

 

Quel bonheur de promener nos papilles, lors d’une belle soirée estivale, parmi les créations composant le Menu 7 services. Un sans faute, y compris dans le choix opéré par le sommelier dans les vins proposés.

Cocorico pour cet établissement au charme désuet et indémodable dans un centre urbain parfois boudé pour les (nombreuses) raisons qu’on connait… Précisons à ceux qui n’y seraient encore jamais allés que le personnel sympathique est loin de l’image guindée qu’ils pourraient s’en faire.


Déclinaison de fraises et rhubarbe chez nous au yuzu, citron vert et violette

 


Ganache au chocolat Grenada 67% Belcolade, marmelade de framboises à la mélisse

 

Voyez nos deux précédents articles sur le Comme chez Soi ici : Comme chez Soi 2012 et Le Baron d’Escalin au Comme chez Soi.

 

YoupiNote : 9,5/10

 

Comme chez Soi

Place Rouppe, 23

1000 Bruxelles

Tel : +32 2 512 29 21

https://www.commechezsoi.be

 

 

 

 

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Sylviano
Sylviano
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Bonjpur
Le meilleur de la ville depuis longtemps. Dommage qu’il soit si cher……….

Philippe VD
Philippe VD
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Appétissant, savez-vous si ce menu sera disponible fin août ? Merci

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