Ce vin est une fête

Dans sa région des Côtes du Marmandais dans le sud-ouest, près de Bordeaux, Elian Da Ros produit à faible rendement des vins bios très sympas. Le nom qu’il a donné à l’un d’eux (« ce Vin est une fête ») résume toute sa philosophie : boire un vin doit rester une joyeuse activité en bonne compagnie !

Le millésime 2008 présente une robe est d’un rubis foncé, presque noire, brillante mais un peu trouble comme souvent les vins non filtrés.

Le nez est agréable : les fruits noirs, le bois, les poivrons, … y sont présents. On les retrouve en bouche, avec une pointe de fumée. Étonnamment ce vin reste frais et léger, sans aucune lourdeur. Belle longueur.

Ce vin est une fête
Ce vin est une fête

Les cépages : Merlot, Cabernet Franc et un peu d’Abouriou.

En résumé, on est vraiment sur les fruits ici, avec cette petite pépite toute en rondeur et souplesse qui présente, en plus, un rapport qualité-prix intéressant (+/-9€).

Température de service : 14°C.

Garde : max 3 ans.

Accord vins/mets : volaille en sauce, canard, …

Où le trouver : chez le producteur : Elian Da Ros (Laclotte, 47250 Cocumont, France – tel : +33 5 53 20 75 22) chez Wine Square ; au restaurant Jaloa

 

 

YoupiNote : 7,5/10

 

 

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