Cave Coop

Ce caviste spécialisé dans les vins naturels s’est installé en octobre 2012 dans le quartier de la place Flagey.

Dans ce cadre brut de décoffrage, Philippe Paridans propose un beau choix de bouteilles principalement françaises.

Certaines de celles-ci se retrouvent notamment à la carte de restos tels que Chez Max (Coiffeur pour hommes) ou chez Neptune, reconnus pour leurs superbes caves à vins bios et naturels.

Cave Coop
Cave Coop

A titre d’exemple, citons dans le Languedoc-Roussillon le domaine de La Petite Baigneuse (dont l’excellent Maury), le domaine des Foulards Rouges ou la D18 d’Olivier Pithon. En Loire : les domaines Landron (Amphibolite Nature), le domaine le Briseau (Patapon, Karakthère), Nathalie Gaubicher (You’re so cool, You’re so fine,…), Pithon-Paillé, …

Retenons également dans les Côtes du Rhône : le domaine des Lises (Equinox), l’incontournable Syrah d’Hervé Souhaut, le Clos des Mourres ou encore le gouleyant Flonflons du domaine de la Roche Buissière.

Certains vins hors France sont aussi représentés, comme le portugais Auratus.

Cave Coop
Cave Coop

L’accueil est franc, simple et sympa. On aime ou on n’aime pas … nous on aime ! N’hésitez pas à demander conseil …

La gamme des prix est vaste (ceux-ci commençant aux alentours des 7 €), chacun trouvera donc son bonheur.

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YoupiNote : 7,5/10

Cave Coop
Rue Lesbroussart, 21
1050 Bruxelles

Tél : +32 2 640 33 40

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