D’Angers à Saumur (en Loire) : nos 10 vins coups de cœur

D’Angers à Saumur (en Loire) : nos 10 vins coups de cœur

A travers nos 10 vins coups de cœur, nous vous invitons à découvrir une superbe région où les vignerons sont aussi passionnés que passionnants ! A seulement quelques heures de Bruxelles, le vignoble de Loire est immense et compte 5 grands cépages. Les vins ligériens présentent, outre des vendanges souvent manuelles, certaines similitudes : généralement légers, avec une pointe d’acidité, ils sont majoritairement blancs et affichent un prix encore modéré. Read more

L’autre grain

L’autre grain

FERME _ Succédant au Grain de sel, duquel il n’a gardé que l’emplacement et une partie du nom, l’Autre grain est l’un des derniers venus du quartier Flagey. En cuisine, le très jeune chef Florian Delhomme, formé à l’Ecole Hôtelière de Namur, se démène chaque jour depuis presque deux ans maintenant, pour offrir des plats de saison recherchés et inventifs depuis sa cuisine ouverte sur la salle. Read more

L’Atelier de Nicolas

L’Atelier de Nicolas

(Fermé définitivement) – C’est face au parc Tenbosch que le jeune chef Nicolas Rivière à récemment posé ses casseroles. Après avoir officié dans de nombreuses et grandes maisons, dont Rouge Tomate, Nicolas occupe désormais les lieux d’un ancien resto (Parachute parc) duquel il a conservé la déco classique et chaleureuse.

En cuisine, par contre, il bouscule les habitudes en jouant avec les épices réunionnaises qu’il connait bien. Read more

Concours RVF

Concours RVF

La Revue du Vin de France (RVF) organise  pour sa 5e édition, son Salon bruxellois ! Au sein de l’Hôtel de la Poste à Tour et Taxis, il s’agit d’une des plus belles occasions de rencontrer une soixantaine de vignerons passionnés autour de cuvées d’exception. De taille humaine, cet évènement est un must que nous vous recommandons chaudement. Read more

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