Gramm

Gramm

Visible depuis la rue de Flandre grâce à ces néons, Gramm nous attirait depuis quelques temps pour son menu créatif et évolutif, mais la déco, assumant un certain parti-pris, nous laissait un peu dubitatifs. Froideur assumée, dépouillement à l’extrême,… il fallait qu’il y ait une sacrée ambiance en soirée pour s’y aventurer, pensions-nous… Jusqu’au jour où, faisant fî de nos a priori (certes nombreux…) et conscients qu’il fallait faire vivre un peu ces restaurants du centre-ville délaissés (en partie) à cause du piétonnier, nous nous y sommes attablés. Read more

Le Passage

Le Passage

Ouvert en 1994, cet étoilé du quartier Saint-Job a déjà plus de 20 ans ! Nous étions déjà venus ici goûter à la cuisine de Rocky Renaud, il y a près de 10 ans. Sont-ce nos goûts, un manque de bol ou toutes autres raisons, quoi qu’il en soit nous n’avions (à l’époque) pas été plus emballés que cela. Il était temps de nous en refaire une idée, tant les autres critiques étaient convaincues, et avons accepté, sans hésitation, l’opportunité qui nous était offerte de redécouvrir cette institution uccloise. Read more

Samouraï Ramen

Samouraï Ramen

Nous connaissions évidemment le grand frère, le Samouraï, depuis longtemps. Et nous avons toujours aimé cette cuisine japonaise traditionnelle servie dans ce cadre confiné et conservé intact depuis des lustres. Il s’agit d’ailleurs certainement de l’un des meilleurs restaurants japonais de la capitale aux côtés de Yamayu SantantsuKamo et Nonbe Daigaku. Read more

Le Pavillon Louis XV

Le Pavillon Louis XV

Quel cadre somptueux ! C’est au coeur du parc de Wolvendael à Uccle, que le Pavillon Louis XV connaît depuis peu une renaissance bienvenue. On raconte que ce superbe bâtiment datant du XVIIIe siècle, et édifié à Amsterdam, fut, au début du XXème siècle, démonté pierre par pierre et reconstruit à l’emplacement actuel par le baron Léon Janssen, alors propriétaire du parc… Read more

Alexandre

Alexandre

Alexandre Dionisio est parti il y a près de deux ans dans les hauteurs de la Villa in the Sky, emportant avec lui son étoile rapidement décrochée pour son restaurant éponyme de la rue du Midi. Cela n’a heureusement pas empêché la sympathique Anca Petrescu, son ex-femme et patronne du restaurant, de poursuivre fièrement l’aventure gastronomique à un jet de pierre du Comme chez Soi. Read more

Augusta

Augusta

Aux manettes de ce nouveau lieu pour gourmets : Olivier Cazaubon, un ancien des Caves du Sablon. C’est avec des idées plein la tête et le désir de partager sa passion pour des vins et une cuisine du sud qu’il débarque dans le quartier du Châtelain il y a quelques mois, dans l’espace laissé vacant par l’ancien Café Panisse. Read more

Au Vieux Spijtigen Duivel

Au Vieux Spijtigen Duivel

On entre ici dans l’histoire, et c’est peu dire lorsqu’on sait qu’il s’agit ici du plus vieil estaminet Bruxellois dont le nom signifie « Vieux diable furieux » ! On raconte même que cet ancien relai de poste a été le témoin du passage de Charles Quint, de Victor Hugo ou encore de Charles Baudelaire… Read more

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