Racines

Racines

Racines est à la fois l’épicerie, le restaurant et le bar à vins 100% italien du quartier Flagey.

Pourquoi « Racines » ? Comme une évidence, l’envie d’un retour aux sources, aux origines d’une cuisine simple, comme à la maison. Celle du chef Ugo, passionné des poissons et légumes, et de Francesco, le sommelier dont les choix pertinents sont principalement bio. Read more

L’ilot Corse

L’ilot Corse

Ceux qui ont eu la chance d’aller en Corse savent que cette île qui regorge de richesses est étonnante, surprenante et sublime. Les gens sont authentiques et les produits locaux sont pleins de saveurs. Que l’on songe seulement aux saucissons (comme le fameux figatellu) ou au brocciu, aux châtaignes ou à la liqueur de cédrat… Read more

La Trinquette

La Trinquette

Déjà bien connue des Parisiens, la Trinquette a ouvert il y a moins de deux ans une nouvelle adresse plus près de chez nous : le quartier Ma Campagne ! Excellente nouvelle tant on aime le concept et l’ambiance.

A la tête du nouveau venu, Henri de Vergeron, un jeune fils de viticulteur sympa et passionné par les vins de sa région natale, le Languedoc-Roussillon.

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Vini Divini

Vini Divini

Cela fait déjà près de dix-sept ans que Vincenzo Marino a lancé sa petite affaire. À l’époque il s’agissait uniquement de son (minuscule) restaurant aux murs tapissés de bouteilles italiennes.

Depuis quelques années, l’affaire s’est étendue pour donner naissance, au cœur même de l’Hôtel du Berger, au « Vini Divini Aperitivo ». Read more

La Gazzetta

La Gazzetta

Petit frère du Caffe al dente, ce petit bar à vins (italiens) a récemment ouvert ses portes près de l’avenue Louise. L’ambiance est assez différente de son alter ego ucclois : on entend ici hurler toutes les langues.

Comme un coin de la place du Luxembourg dans ce quartier relativement calme, en somme. Read more

Hortense

Hortense

Ouvert en novembre 2012, il est temps de faire un bilan de ce très beau bar du Sablon.

Précisions qu’il s’agit d’ailleurs d’une petite incartade à nos principes car Hortense n’est pas un « bar à vins » au sens strict du terme, et ce, en dépit du champagne que l’on y sert. En effet, ce sont des cocktails et des spiritueux que l’on déguste ici.
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