Accent catalan

C’est un véritable marché du soleil que Michael Fernandez a installé il y quelques années dans le centre de Waterloo … Il nous accueille, dès l’entrée, avec une gentillesse constante, son sourire et cet accent catalan qui met immédiatement de bonne humeur !

L’endroit se divise en deux parties, d’un côté les achats : une épicerie et cave à vins, et de l’autre la dégustation : un bar à tapas et à vins.

On l’aura compris, le lieu est dédié au culte de sa région natale : le pays catalan, et plus particulièrement le Languedoc-Roussillon à la frontière de l’Espagne.

L'Accent catalan
L’Accent catalan

L’épicerie fine permet de dénicher des produits locaux tels que tapenades, huiles d’olive,

La cave à vins, exceptionnelle, couvre les meilleurs bouteilles de cette région.

On peut citer les vins d’Arnaud De Villeneuve (disponibles, lors de notre dernier passage, au verre dans l’espace Bar à tapas), le Château Montana, le Clos des Fées, le domaine Boucabeille, le domaine de l’Hortus, le domaine Gauby, Abbe Rous, … : rien que le meilleur ! Un choix pointu et impressionnant, notamment en vins doux (Banyuls, Maury et Rivesaltes).

Certaines surprises saisonnières, telles que le Muscat de Noël primeur, viennent également agrémenter ce stock.

 

L'Accent catalan
L’Accent catalan

Dans la partie consacrée à la dégustation, on peut s’attabler pour goûter aux tapas, paellas et salades … le tout accompagné d’un verre de vin judicieusement sélectionné. Il est possible d’emporter également, si on le souhaite, ces plats pour les apprécier chez soi.

C’est ainsi que nous avons eu récemment l’occasion de déguster un assortiment de tapas. L’escalivade (légumes grillés : poivrons, courgettes, tomates, …) était délicieuse. La part de tortilla était également très bonne, de même que les gambas à la plancha dans leur jus citronné. Cette assiette généreuse était à +/-17€.

Il s’agit, en somme, de l’adresse idéale à Waterloo pour dénicher de bonnes bouteilles du Languedoc-Roussillon, tout en mangeant quelques tapas sur le pouce. Une agréable immersion dans le Grand sud …

Assortiment de trois tapas - Accent catalan
Assortiment de trois tapas – Accent catalan

Ouvert du mardi au samedi. Tous les midis de 11h30 à 15h00. Du mercredi au samedi de 18h30 à 23h00.

 

YoupiNote : 7,5/10

 

L’Accent catalan
Chaussée de Bruxelles, 378
1410 Waterloo

Tel : +32 2 354 51 55

 

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